ร้านขนม-เครื่องดื่ม '8 อัฐ' เด่นที่ 'น้ำตาลสด' จาก 'ตาลโตนด' เพชรบุรี

ตาลโตนด น้ำตาลโตนด น้ำตาลที่ไม่ทำร้ายคุณ ผลิตจากน้ำหวานของต้นโตนดแท้ ไม่ผสมน้ำตาลทราย ใช้วิธีผลิตแบบดั้งเดิม เป็นน้ำตาลโมเลกุลเดี่ยว ร่างกายดูดซึมช้า จึงขับถ่ายออกก่อน ไม่ส่งผลต่อระดับน้ำตาลในเลือด น้ำตาลโตนด   นำเอาการทำน้ำตาลโตนด ซึ่งเป็นเสมือนภูมิปัญญาของชุมชน ที่เคยทำกันในอดีตกลับมาอีกครั้ง ทั้งการขึ้นต้นตาล การเคี่ยวน้ำตาล การรักษารสชาติอันเป็นอัตลักษณ์.

ตาลโตนด จ.ชัยนาท. : การแปรรูปน ้าตาลโตนด. ประวัติความเป็นมา. ความเป็นมาของน้ำตาลโตนดเมืองชัยนาท ตำนานเล่าขานกันมาว่า มีประพุทธคงมาปักกรด บ้านบางย้าย. อ้น หมู่ 9 ตำบล  แผ่นเจลประดิษฐ์จากแป้งมันสำปะหลังสำหรับการประคบร้อน–เย็น. 337. การย่อยสลายทางชีวภาพของแผ่นพลาสติกชีวภาพจากแป้งมันสำปะหลังและแป้งสาคู. 193. ผลการจัดการเรียนรู้ด้วยเทคโนโลยีแบบปัญญาประดิษฐ์  ๓. ขนมตาล ทำจากเนื้อตาลสุกที่ได้จากการยี่มีลักษณะเหลว ๆ นำไปห่อผ้าดิบให้สะเด็ดน้ำเสร็จแล้วเคล้ากับแป้งและน้ำเล็กน้อยนวดให้เข้ากัน นำไปผึ่งแดดประมาณ ๒-๓ ช.ม. ขนมตาลที่จะฟูขึ้นโดยไม่ต้องใส่ผงฟู ตักใส่

น้ำตาลโตนด   ตาลโตนด เป็นพืชเศรษฐกิจและเป็นฐานทรัพยากรของชุมชนราแดง โดยทางชุมชนได้นาใบตาลโตนด. มาผลิตเป็นผลิตภัณฑ์ของที่ระลึกในชุมชน เป็นผลิตภัณฑ์ที่การจักสานด้วยมือ ซึ่งรูปแบบผลิตภัณฑ์ขาดความ.

ตาลโตนด   น้ำตาลโตนด ตัวแทนรสหวานของเมืองเพชรบุรีที่ได้จากต้นตาลนั้น มีรสหอมหวานเฉพาะตัว กินแล้วมีรสขมปลายในคอทิ้งไว้บาง ๆ อาจจะมีกินไหม้เล็กน้อย เกิดจากการเคี่ยวน้ำตาลโตนดจนงวด